Endless American pancakes with yogurt

Nenusibostantys amerikietiški blyneliai su jogurtu yra ypatingai minkšti. Pateiksiu keletą patarimų, kaip juos pagaminti tobulus.

Kaip ir dauguma blynų, šis receptas yra labai paprastas. 

Keletas blynų kepimo patarimų:

Naudokite sviestą arba kepimo purškiklį, kad blynai nepriliptų prie keptuvės. Kadangi blynai sugeria sviestą, prireikus įpilkite tik šiek tiek sviesto.
Įsitikinkite, kad keptuvė yra vidutinio kaitrumo. Per karštoje keptuvėje blynai apdegs, per šaltoj blynai bus kieti.
Apverskite, kai pradės virti krašteliai ir blyno centras pradės burbuliuoti.
Blyną apverskite tik vieną kartą!
Antroji pusė iškeps greičiau nei pirmoji.
Nespauskite blyno su mentele. Tai nepadės jam greičiau iškepti (rimtai!) ir tikrai tik išlygins.

Jogurto variantai: šiam receptui naudojau įprastą vanilinį jogurtą, bet puikiai tinka ir graikiškas jogurtas. Taip pat galite naudoti aromatizuotą jogurtą ir derinti jį su šviežių vaisių atitikmeniu: mėlynių jogurtas su mėlynėmis, ananasų jogurtas su grūstais ananasais, braškių jogurtas su braškėmis. 

For those who like American pancakes, I recommend trying the following recipes as well:

1. Thick American pancakes for a hearty breakfast
2. Real American pancakes must be on your table
3. Sweet American pancakes with maple syrup
4. Fast American pancakes with milk
5. Beata’s American pancakes have no competitors
6. Perfectly delicious American pancakes with bananas
7. American pancakes for breakfast for the whole family
8. Unforgettable American pancakes with apples
9. Delicious American pancakes with bacon
10. Mouth-watering American pancakes with curd