Šį kartą nerašysiu patarimų, kaip iškepti nerealius blynus, nes apie tai rašiau jau daugelyje savo receptų Tačiau sulaukiu klausimų, kokiuose riebaluose kepu ir kiek jų dedu. Į keptuvę pilkite šlakelį aliejaus, tikrai tinka ir alyvuogių popieriniu rankšluosčiu ištepkite visą keptuvę tolygiai. Kepkite ant nedidelės ugnies; geriau silpnesnė kaitra – tuomet gražiau kepa, nesvyla. Kai blynai pradės lipti prie keptuvės, vėl pilkite šaukštą aliejaus, vėl ištepkite popieriniu rankšluosčiu. Man geriau, kai keptuvė yra sausesnė, negu patvinusi riebalais. Apverskite blynus, kai pradės kilti burbuliukai (po keliolikos minučių).
Mėgstantiems amerikietiškus blynelius, rekomenduoju taip pat išbandyti šiuos receptus:
- Gardūs amerikietiški blyneliai su šonine
- Tikri amerikietiški blynai privalo atsidurti ant jūsų stalo
- Saldūs amerikietiški blyneliai su klevų sirupu
- Greiti amerikietiški blyneliai su pienu
- Beatos amerikietiški blynai neturi konkurentų
- Nenusibostantys amerikietiški blyneliai su jogurtu
- Amerikietiški blynai pusryčiams visai šeimai
- Nepamirštami amerikietiški blynai su obuoliais
- Tobulai skanūs amerikietiški blynai su bananais
- Tirpstantys burnoje amerikietiški blynai su varške
Ingredientai
1 su puse stiklinės miltų
1 su puse stiklinės kefyro
1 kiaušinis
1/4 stiklinės cukraus
1/4 stiklinės lydyto sviesto
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
Gaminimas
Viename giliame inde išmaišyti produktus: kefyrą, sviestą, kiaušinį. kitame suberti ir išmaišyti miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Tada miltų mišinį supilti į indą kuriame sumaišėte kefyrą. Viską gerai išmaišyti. Paliekame tešlą pastovėti 10-15 minučių, kad išbrinktų miltai.
Kepam vidutinio kaitrumo keptuvėje, ant silpnos ugnies. Šauktų pakabinti tešlą ir dėti į keptuvę norimo dydžio blynus.
Kepdami blyneliai truputį pasiplečia, todėl reikėtų šiek tiek palikti vietos jų išsiplėtimui. Blyneliuose turi atsirasti daug skylučių, atrodo tarsi korėtas.
Kepkite kol gražiai paruduos. Patiekite su mėgstama uogiene, grietine ar abiejų miksu. Skanaus.
Lithuanian 
English